300 г
О нас
Готовим на огне, потому что так вкуснее
В «Оташе» нет газовых плит и духовок. Только печь, мангал и дрова. Огонь даёт то, чего не даст ни одна конфорка: дымок, хрустящую корочку и вкус, который не спутаешь.
Только живой огонь
Яблоня, орех и виноградная лоза. Никакого газа: дымок, корочка и вкус, которые не повторить на плите.
Честный продукт
Короткое меню и свежие продукты. Берём меньше — готовим лучше.
Не торопимся
Хорошая еда готовится столько, сколько нужно. Мы подождём, а вы — расслабьтесь.
Хиты шефа
С чего начать
1 кг
Томагавк
690 сом.
250 г
Шашлык из баранины
120 сом.
160 г
Тёплый фондан
58 сом.
220 г
Бурата с томатами
96 сом.Меню
На огне и углях
Короткое меню — только то, что получается лучше всего. Выберите раздел или отметьте, что вам по вкусу.
Лепёшка из печи
Горячая, с хрустящими краями, чесночным маслом и травами.
180 г28 сом.
Бурата с томатами
Сливочная бурата, томаты, базиликовое масло, жареные семечки.
220 г96 сом.
Баклажаны с йогуртом
Баклажаны на углях, йогуртовый соус, грецкий орех, зелень.
190 г62 сом.
Овощи на углях
Томаты, баклажан, цукини и перцы с дымком и оливковым маслом.
260 г58 сом.
ХитРибай на углях
Мраморная говядина, розмарин и морская соль. Выдержка 28 дней.
300 г285 сом.
ХитТомагавк
Стейк на кости на двоих: хрустящая корочка, сочная середина.
1 кг690 сом.
ХитШашлык из баранины
Мякоть на мангале, красный лук, лепёшка и гранатовый соус.
250 г120 сом.
Люля-кебаб с хумусом
Рубленая баранина со специями, хумус, овощи на гриле.
280 г98 сом.
Бёдра с чимичурри
Куриные бёдра на огне, зелёный соус с чесноком и перцем чили.
300 г88 сом.
Филе-миньон
Нежная вырезка, спаржа, картофель, соус демигляс.
260 г245 сом.
Плов на углях
Рассыпчатый рис с бараниной из казана на огне, лимон и ягоды барбариса.
320 г85 сом.
Лосось на углях
Стейк лосося с золотистой корочкой, розмарин, лимон.
220 г165 сом.
Лосось с овощами
Обжаренное филе, овощная сальса, лайм.
240 г175 сом.
ХитТёплый фондан
Шоколадный кекс с жидкой серединой и ванильным мороженым.
160 г58 сом.
Баскский чизкейк
Карамелизованная корочка и нежный сливочный центр.
140 г55 сом.
Крем-брюле на огне
Карамель поджигаем горелкой прямо у вашего стола.
120 г48 сом.
Домашний лимонад
Лимон, мята, много льда. Можно без сахара.
400 мл32 сом.
Мятный мохито без алкоголя
Лайм, мята, содовая и лёд.
400 мл36 сом.
Чай по-восточному
Чёрный и зелёный чай, пиала на двоих, сладости.
600 мл30 сом.
Таких блюд нет
Попробуйте убрать один из фильтров — например, «».
Концепт: меню и цены вымышлены. На вашем сайте здесь будет ваше меню; блюда и цены можно менять в любой момент.
Шеф
«Огонь не прощает суеты. Он любит терпение — и тех, кто его слушает».
Рустам Н.шеф-повар · имя вымышлено
Шеф начинает день с огня: выбирает дрова, греет печь и пробует каждую партию соуса. Меню у нас небольшое, зато каждое блюдо проходит через его руки.
Атмосфера
Вечер у огня
Предложения
Для будней и праздников
Пн–Пт, 12:00–16:00
Бизнес-ланч
Суп или закуска, горячее с гарниром и напиток.
75 сом.
Вс, 12:00–18:00
Воскресный стол
Большой стол для семьи: шашлык, лепёшки, салаты и сладкое.
от 380 сом.
До 40 гостей
Банкеты и праздники
Отдельный зал, меню под ваш повод и живой огонь на ваших глазах.
по запросу
Предложения и цены — пример для демонстрации.
Бронь
Забронируйте стол
Выберите день, время и число гостей — мы подтвердим бронь звонком. Для компании от 8 человек лучше позвонить.
- Вс–Чт12:00–23:00
- Пт–Сб12:00–00:00
Адресг. Душанбе, пр. Рудаки, 00
пример адреса: на вашем сайте — реальный
Телефон+992 00 000 00 00